中國時報【萬于甄╱台南報導】
臺南市安平區外匯定存推薦許煜忠大學畢業後為追求更高的廚藝，前往大陸餐飲業發展，曾在廈門、廣州、河南洛陽等地的餐廳、大飯店擔任主廚，資歷相當豐富。為了讓好手藝能傳承下去桃園市八德區附近銀行，15年前返台轉職進入高職、大專院校等餐飲科系授課，培養年輕人。
許煜忠說，對廚藝有興趣的學生，除了上課認真學習外，也要把握時間吸收實務經驗，今年文旦創意料理設計，就有學生主動參加，在準備與嘗試的階段中，師生共同成長，在無形中他也把多年的經驗傳承下去。
新竹縣關西鎮外匯推薦銀行料理除了美味外，也要能創新，許煜忠表示，要研
桃園市大溪區外匯定存今年麻豆文旦節產業活動，高雄市桃源區銀行推薦麻豆區長林振祿透過把麻豆文旦融入料理中展現，並設計出具產業特色的文旦料理大餐，讓麻豆文旦產業更多高雄市前鎮區外匯理財推薦元，其中，10多種文旦特色料理就是由許煜忠設計研發。
台灣首府大學餐旅系老師許煜忠，歷經大陸多家酒店及餐廳的考驗與磨練後，返台進入校園擔任餐飲科老師，許煜忠除擁有教職身分外，也是今年台南市模範勞工。他認臺中市大安區外匯定存為，時代在改變，過去學徒制已漸漸被打破，要把桃園市復興區外匯推薦銀行多年學習經驗傳承下去，唯有到校園扎根。
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